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zhaoxin1515的博客

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【转载】焦香糯米藕饼做法  

2014-03-21 21:59:53|  分类: 快乐厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自一片冰心《焦香糯米藕饼做法》

糯米和藕,曲不离口鈥斺斀瓜闩疵着罕


  


糯米和藕,应该是绝配吧。


否则怎么会有糯米藕这种全国人民都很喜欢的美食呢。


就像彼此相爱的人,曲不离口,互补才会相得益彰。


那么糯米和藕还有别的组合方式吗?或者别的烹调方式呢?


 


不记得在哪里看到过这样的做法,很是喜欢,与大家分享。




糯米和藕,曲不离口鈥斺斀瓜闩疵着罕


 


操作步骤:


P1:材料:糯米,藕,香葱。


    糯米和藕的比例基本2:1。


    糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟。


P2:藕切碎备用。


P3:香葱同样切碎备用。


P4:藕碎焯水捞出。


P5:糯米饭,藕和葱放入容器,加盐,糖,十三香,香油拌匀。


P6:最好戴一次性手套,会比较容易操作。手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼。


    锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可。


 


糯米和藕,曲不离口鈥斺斀瓜闩疵着罕


 


                     糯米饭的软糯之间透着藕的脆香,真的是绝配~ 因为有了藕的点缀,糯米饭也显得不那么粘腻,口味甚是出彩。

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